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淄博烧烤火爆全网对营商环境的启示 ​

作者: 来自: 时间:2023-05-12

淄博烧烤。图源:视觉中国

“淄”味出圈,淄博火了。谁也想不到,一串肉串、一张小饼、一绺小葱的组合,以一个巧妙的方式轻启城市之变。

明眼人都看得出来,对正处于转型期的淄博而言,烧烤只是一道“前菜”,背后是对年轻人和城市转型的双重渴望。细细咀嚼这股袭向大家味蕾的“淄”味,品出的不只有食物的香气,更有淄博上下奋力提升营商环境、发展环境的“改革味”。

远隔千里的浙江,也在进行着一场重大改革。4月17日上午,浙江省营商环境优化提升“一号改革工程”大会召开,省委书记易炼红强调,永不满足勇立潮头,全面打造一流营商环境升级版,在新征程上再创浙江发展环境新优势。

淄博正在发生的故事,对我们又有哪些启示?

(一)营商环境靠长期积累,非靠朝夕之功。

淄博是一座老工业城市,在互联网流量的“加持”下,在年轻人的“簇拥”下,因烧烤化身为“网红城市”,这看起来多少有些偶然。四面八方的年轻人蜂拥而至,“烧烤专列”一票难求……“上一次这么热闹还是在齐国”,有网友这样调侃。火就火在烟火气,火就火在人情味。历史底蕴、民间热点以及政府合力,共同造就了现象级成功的城市营销。

走红容易,长红难。美食可以一夜之间火遍大江南北,长兴不衰则靠营商环境。但营商环境的打造绝非一日之功,不是急就章,难以一夜奏效,它是一个长期积累的过程,慢工出细活。在这方面,突然爆红的淄博,在消费环境、营商环境等方面,短期内将难免面临考验。

就在4月16日,淄博市发布了《关于规范经营者价格行为提醒告诫书》,要求相关经营者“珍惜机遇 共享发展”。也有不少人在问:淄博烧烤还能红多久?“风口”过去了是否还有“留量”?这些对淄博来说都是很现实的问题。常言说,一个地区的发展“短期靠项目、中期靠政策、长期靠环境”。淄博要长红,还须从当下就下更大功夫优化营商环境、消费环境,日积月累,如此方能让烧烤之火长燃不息。

如何以长期努力,一任接着一任,夯实营商环境的“地基”?浙江的答案不言而喻。

此次,浙江“以永不满足的精神和追求打造一流营商环境升级版”,提出“对标国际一流,锚定国内最好”的目标定位。多年来,浙江一张蓝图绘到底,在“四张清单一张网”、“最多跑一次”改革、政府数字化转型以及数字化改革等一系列改革中,积累了实践经验,许多改革走在全国前列,这就是在提升营商环境上的“长期主义”。

但是,营商环境优化提升没有终点,永远在起点。对比香港、深圳、北京、上海、广州,我们在政务服务便捷化、增值化方面,在降低企业办事成本、提升政策兑现效能上,在涉外法律服务能力方面,都有提升空间。要想让满树凤凰真正筑巢安家,这棵梧桐必须扎根大地、枝繁叶茂。

(二)营商环境改革牵一发而动全身。

改革的可选项包括方方面面,为什么浙江把营商环境的优化提升冠以“一号”的抬头?一流的营商环境是支撑经济高质量发展的重要“生命线”,将为经营主体应对外部冲击、增强内生动力提供重要支撑。同时,营商环境改革也是思想观念、领导体制、市场机制、治理方式的全方位变革,从而实现政府有作为、市场有效率、企业有活力,切实保护和发展先进生产力。强力推进改革攻坚,加快打造高质效改革先行省,优化提升营商环境正是关键的“牛鼻子”。

对淄博而言,力推烧烤其实也是大力提升营商环境、发展环境的抓手。

仅靠小小的烧烤产业就能直接拉动多少GDP?当然不是。美食出圈——文旅兴旺——城市品牌——人才引流,淄博利用小小的烧烤形成了一套环环相扣的文旅模式。有好的环境就有人来,有人来城市就有了活力,就有了项目资源,就能带动经济社会方方面面的发展。

优化提升营商环境,不仅仅是经济领域的工作,更是一项事关全局的重要工作。当前,营商环境正成为地区、城市构筑核心竞争力的主赛道,各地百舸争流、奋楫争先。哪里的营商环境好,哪里的投资经营活力就充足、创新水平就高,经济社会发展也就更快。浙江,要以铁心硬手,敢于动真、碰硬、真破题,提振信心、稳定预期,打造最优政务、法治、市场、经济生态、人文环境。

(三)人人都是营商环境。

这次淄博出圈,离不开全城上下齐心协力。外地“打假”博主的亲自测评之下,10家摊贩没有一个缺斤少两;有市民自发去车站接送游客;烧烤店的服务员说,他们现在每个人都是战士,要为淄博的荣誉而战……正是大家的齐心协力,淄博才能吸引了一波又一波的游客。

这对浙江的启示就是,打造营商环境,不只是招商部门的事,也不只是政府的事,事关每个人。

当然,最关键要看干部。没有哪个部门是“二线部门”,也不能只让招商部门或文旅部门“单挑”。每一名党员干部都要投入感情、释放热情,办好群众的事情,办好企业的事情,这样才会有越来越多的人热爱浙江、扎根浙江、圆梦浙江。

广大浙江百姓,同样不是营商环境的旁观者。以笑脸热情对待客人,让外地游客如沐春风,对待身边的人多点理性包容,让社会充满温馨温情……让文化、文明和道德成为“浙江有礼”最深厚的底色,此地自然生发别样迷人魅力。

(四)塑造营商环境,要善借品牌发力。

淄博烧烤这张城市名片成功出圈,正是因为把握住了互联网的流量密码、年轻人的美食喜好和社交需求、疫情后文旅复苏的势头等。其实单就某一项食物而言,纯粹因为口味能引来八方来客的,并不多。更重要的是,形成品牌、塑为口碑,形成一种既能吃、又能玩、还能发朋友圈收获点赞的复合式感受。

浙江美食种类繁多,我们该如何用好这块宝贵资源,打造品牌、引来流量、提升环境?

要解决这个问题,不能就吃言吃,应该以特色美食文化赋能文旅发展。通过“旅游+美食+文化”为全域旅游整合资源,丰富旅游产品体系、创新旅游业态,强化城市名片。让美食成为一座城市“风情看不够、故事讲不完、烟火品不尽”的灵动展示。

这个春天,衢州人突然发现,在当地特色小吃、景点前,外地游客排起了长队。不少游客冲着“衢州三头”等美食,来了一场说走就走的旅行。3月衢州全市接待游客436.7万人次,游客数量比衢州全市常住人口229万多了近1倍。这得益于浙江人游衢州、全球免费游衢州等一系列文旅推广活动的举办和旅游政策的推出。

美食是最具烟火气的代表,也是认识了解一座城市脾性最直接的途径。正如纪录片《人生一串》中的经典台词:“投奔夜摊的日子里,我们吃了诱人的肉,喝了醉人的酒,听了动人的故事。”认可一个城市的美食,某种程度上就等于认可这座城市。

在塑造营商环境中,城市品牌这张牌怎么打,淄博也给我们打了一个样。